Les grands médecins de l'Antiquité grecque (Galien, Hippocrate) sont traduits et commentés dans les pays d'Islam dès le 9e siècle, deux siècles avant leur traduction en latin. Par le biais d'abrégés ou de "sommes encyclopédiques", les savants arabes participent ainsi à la diffusion des savoirs médicaux, et notamment à la vulgarisation en matière de "régimes de santé" : beaucoup d'ouvrages mettent en effet en avant l'influence des facteurs environnementaux (alimentation, exercice...) sur la santé humaine.
A l'occasion de l'exposition Quoi de neuf au Moyen Âge ? présentée à la Cité des sciences et de l'industrie jusqu'au 6 août 2017.
Le webdoc Nos ancêtres Sarrasins propose un parcours original autour des traces laissées en France par les civilisations arabo-musulmanes.